면역력을 높이는 음식으로 요즘 각광받고 있는 강황. 저는 강황하면 먼저 카레가 떠오르더라구요. 광고에서도 강황가루를 첨가해서 건강에 더 신경을 썻다는 카레도 있고 해서요. 그런데 저 뿐만 아니라 강황에 대해 궁금해하시는 분들이 많더라구요. 울금과 강황의 차이점에 대해서도 궁금하시고 강황가루먹는법에 대해서도 많이들 궁금해 하셔서 오늘은 강황가루먹는법에 대해 알아보려고 합니다.
강황은 인도에서 온 식물이며 커큐민이 많이 포함되어 있다고 해요. 커큐민 요새 광고에도 나오더라구요! 그만큼 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있다는 것이겠죠? 강황이라는 식물의 뿌리를 이용해서 가루를 내어 만든것을 강황가루라고 합니다. 강황도 환으로도 나오고 하던데 다른건 몰라도 강황만큼은 가루로 드시는게 더 낫다는 생각이 들어요!
왜냐하면 환 종류는 약처럼 복용해야 하지만 강황가루는 음식에도 여기저기 넣어서 먹을수 있기때문에 훨씬 활용도가 높기때문입니다. 굳이 챙겨먹지 않아도 식사만해도 강황성분을 섭취할수 있다면 그게 제일 좋은 방법이 아닐까요? 먼저 강황에 들어있는 성분부터 알아볼께요! 어떤 좋은 성분이 있나 알고 먹는것도 전 중요하다고 생각하거든요
강황에는 커큐민과 칼슘 마그네슘 아연 등의 미네랄이 풍부하구요 피로회복에 좋다는 비타민 비 군을 다량함유하고 있어 만성피로에도 도움이 된다고 합니다. 그리고 칼륨이 풍부해요! 칼륨이 바나나에 들어있는것보다 여섯배 많다고 하니 정말 대단하죠? 그리고 항상화성분으로 알려진 토코페롤도 들어있다고 하니 노화방지에도 정말 좋겠죠? 그럼 강황가루먹는법에 대해 알아보겠습니다
먼저 가루를 물에타서 드시는 가장 간단한 방법이 있어요! 그리고 우유나 요거트제품에도 타서 드시면 좋답니다. 오히려 저는 흰우유를 못먹는데 강황가루 타서 먹으니까 훨씬 낫더라구요. 잡냄새가 안나는것같아서 좋았습니다. 그리고 볶음밥에 넣어드시는 방법도 있어요. 밥을 볶을때 강황가루를 조금 넣고 볶아주면 색도 예쁘고 건강에도 좋으니 꼭 한번 시도해보시구요. 고기나 생선을 구울때도 강황가루를 뿌려서 구워주면 잡냄새가 사라진다고 합니다. 안어울리는 음식이 없다보니 강황가루먹는법도 정말 다양한것같아요!
이런식으로 해서 매 식단마다 강황가루를 추가해서 2-3개월 드시면 확실히 몸에서 반응이 온다고 하는데요. 건강식품의 복용할때 제일 중요한건 꾸준히 드시는거라는거 다들 아시죠?
여기까지 강황의 효능과 강황가루먹는법에 대해 알아보았습니다. 카레에 들어있는 강황은 정말 미미하다고 해요. 그러니 강황가루를 따로 구입하셔서 요리에 활용하시면 건강에 도움이 될거라 생각됩니다.